“佘記燒坊”始建于清朝道光年間，在當(dāng)時(shí)已經(jīng)遠(yuǎn)銷湘、川、黔、滇等地，頗負(fù)盛名。咸豐年間由于戰(zhàn)亂，生產(chǎn)一度中斷，直到同治一年(1862年)，在原來燒坊的舊址重建佘記燒坊，占地三十多畝，延續(xù)了醬灑的釀造，并一直發(fā)展至今。現(xiàn)占地230多畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香6000噸，佘記燒坊有140余年釀造史，智慧傳承，佘氏策六代釀酒人在2015年提出品質(zhì)加品牌發(fā)展后誕生新品牌醞傳醬酒，并提出“醞百年佳釀，傳世代工匠”以此來傳達(dá)佘氏百年釀造為品質(zhì)的致敬以及世代相傳的工匠精神。醞傳醬酒由此得名也由此誕生，發(fā)展至今業(yè)務(wù)遍布全國，深受廣大酒友好評。
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